香脆朱古力曲奇

　　Hi~唔知大家喜唔喜歡食曲奇呢？？我就一般啦，不過呢種曲奇非常受歡迎，好快就被人食曬。大家要學識整，到時個個問你攞黎食啊！

　　呢種曲奇製作簡單，製作時間快，好適合作為帶去party既甜點。

製作時間：≥30分鐘

分量：約350g

材料：

麵粉           170g

可可粉       20g (可用飲用朱古力粉，但要稍減糖量)

牛油           120g

砂糖           70g

蛋               1隻

朱古力粒   隨意

做法：

1.預先將牛油放室溫放軟

2.將麵粉、可可粉過篩

3.將砂糖加入牛油打勻，將蛋漿分次加入，拌勻再加。

4.將粉跟牛油混合，將曲奇壓扁，放上已鋪紙的焗盤

5.預熱焗爐180°C，焗約10分鐘，出爐放5分鐘就可以食。

Tips:

1. 麵粉請採用低筋粉（蛋糕粉）或中筋粉（普通麵粉）

2. 如覺得麵團太乾，可以加少少牛奶，如果麵團太濕，可以用保鮮紙包住，放入雪櫃

3. 每個焗爐既溫度都唔同，請自己調整時間

4. 如想製作牛油曲奇，可將可可粉分量改為麵粉